Llega el verano y con él el calor y el sol. Las vaciones están a la vuelta de la esquina para algunos privilegiados, mientras otros deben quedarse encerrados en la oficina cumpliendo su jornada laboral. Nada mejor para refrescarnos el gaznate en estos momentos de estrés que con un buen zumo natural. Y muchos más puntos gana si está bien fresquito. Antes que acceder a nuestro congelador y tomar un brick de zumo, podríamos plantearnos elaborar nuestro propio Smoothie. Se trata de un zumo estrictamente natural, elaborado con el jugo extraído directamente de la fruta y acompañado de pedazos...

La empresa de zumos García Carrión se ha desvinculado de la Asociación Nacional de Fabricantes de Zumos ( Asozumos), integrándose en la Asociación Española de la Industria de Zumos (Aizce). La productora de líquidos naturales asegura que la decisión se deba a que Aizce alberga gran cantidad de empresas de capital español.   Según esgrime García Carrión en un comunicado de prensa, en esta asociación ”domina la producción de zumos exprimidos procedentes del sector agrario nacional frente al concentrado de importación”, a lo que añade que otras firmas de zumos también...

200 agricultores murcianos protestaron la pasada semana contra los elevados precios de coste de mercado de la fruta. Los profesionales del negocio de la compra-venta de frutas se quejan por los altos costes que deben pagar para adquirir fruta que más tarde venderán a establecimientos y particulares. Estos costes se ven incrementados por la introducción del I.V.A. en las frutas en varias de sus fases durante el proceso de producción. Así, las semillas incluyen este impuesto, los productos necesario para su plantación también y el precio final de la fruta tampoco se libra.  Para conseguir...

La firma frutera Frutas Mora lleva 30 años en el negocio de la venta de frutas. El negocio, que ahora regenta Manuela Mora, comenzó  de la mano de su padre. Esta empresa familiar, con sede en la localidad sevillana de Espartinas, centra su actividad en el aprovisionamiento de fruterías privadas, supermercados, bares y hoteles. Frutas Mora dio hace aproximadamente dos años el salto al mundo digital en Internet gracias a la insistencia de Lucía Parejo, Jefa de Administración, con la apertura de su espacio en Internet, el portal http://www.frutasmora.es, donde utilizando tecnologías de la...

Tiempo atrás hablamos sobre las propiedades antioxidantes de los zumos y sobre la capacidad que estos líquidos naturales tienen para retrasar el envejecimiento. Pero ésta no es la única funcionalidad de lo zumos, ya que estamos ante bebidas ricas que vitaminas que pueden servir para evitar contraer enfermedades o reducir los efectos de éstas sobre el ser humano.  A la protección del cuerpo mediante zumos se la llama Zumoterapia. La zumoterapia se aprovecha de las propiedades naturales de las frutas y de su amplia cantidad de vitaminas para creación de zumos, refrescos y batidos de frutas...

Un estudio de la Universidad de Minnesota afirma que consumir zumos cien por cien naturales reduce hasta en un 14 por ciento el riesgo de obesidad en un anuncio realizado en el encuentro ‘Experimental Biology 2009‘ en Nueva Orleans (EE UU).  Una de las principales conclusiones del estudio es que las personas que beben zumo natural son más delgadas y guardan mejor la línea. La comparativa entre personas consumidoras de zumo natural y personas no consumidoras desvela que ésta últimas tienen un mayor Índice de Masa Corporal (IMC) “Sabemos que seguir una dieta sana rica en frutas...

¿Cuáles son las diferencias entre un zumo elaborado artesanalmente o conocido como “natural” y un zumo envasado en un tetra brik? Esta palabra anglosajona esconde algunas de las cualidades del zumo y permite conservar y consumir en casa o en la calle cualquier tipo de zumo. Además del transporte, que es una de su principales ventajas, el tetra brik intenta mantener el máximo número de propiedades del zumo natural. El proceso de producción del zumo envasado en tetra brick consta de diversas fases, entre ellas una primera en la que al zumo se le extrae el agua por evaporación,...

La conocida empresa Pepsi, que produce globalmente la línea de bebidas refrescantes Pepsicola, se ha adentrado en Rusia en la producción de zumos, pues ha anunciado que invertirá en infraestructuras de distribución de este líquido junto a la empresa local Lebedyansky. La productora de zumos de Rusia aumentará gracias a la inyección de capital el número de fábricas que posee en el país. A lo largo de los próximos tres años, Pepsi Co y Pepsi Bottling invertirán 1.000 millones de dólares (717 millones de euros) en Rusia garantizando la construcción de nuevas fábricas y mejorando el...

Con el verano viene el calor y la necesidad de beber zumo para mantener el cuerpo firme. Tomar zumos de fruta puede servir para refrescarnos el cuerpo y la mente, pero también para reducir el proceso de envejecimiento. Según el Servicio Dermatología del Complejo Hospitalario de la Universidad de La Coruña, el zumo de fruta ayuda a la prevención de enfermedades de la piel. El catedrático dermatólogo de la Universidad de Granada Salvio Serrano Ortega explicó en su intervención durante el 37 Congreso Nacional de la Academia Española de Dermatología y Venereología (AEDV) que la ingestión...