La exótica fruta del mangostino, que se cultiva en Indonesia, es beneficiosa para aquellas personas con obesidad que sufren de diabetes y de enfermedades cardiacas, según un estudio elaborado por la empresa de California Médicos Research. Los investigadores han calificado al mangostino como la “superfruta” por sus propiedades especiales a la hora de combatir los problemas cardiovasculares.  Por beber medio litro de zumo de mangostino al día, se reducen  los niveles de proteína C reactiva, uno de los principales provocadores de estas patologías. Aunque los resultados del estudio...

En los patios de los colegios es común ver cómo los más pequeños consumen habitualmente bollería y pasteles poco apropiados para su salud, provocando obesidad en más casos de los que nos gustaría. Para evitar precisamente esta situación que se está acentuando en tiempo de crisis, la administración pública de Murcia repartirá a partir de octubre 40.000 raciones de fruta en los patios 40 colegios. Kiwis, manzanas, naranjas o plátanos alimentarán a los niños de estos centros educativos y sustituirán durante algunos días a los tradicionales y poco nutritivos pasteles. Además de este...

Un estudio elaborado por la Universidad de Santiago de Compostela y dirigido por un grupo de investigadores de la Facultad de Farmacia ha determinado que muchos zumos ofrecen una mayor cantidad de Vitamina C de la que reflejan en sus envases. El descubrimiento fue posible gracias a nuevas técnicas de investigación. La nueva técnica, que utiliza métodos cromatológicos, mide con precisión la cantidad de ácido ascórbico en los zumos separando e identificando sus componentes químicos. Con el análisis se demostró que de 17 zumos analizados, solo 2 ajustaban los datos de su etiqueta; el resto...

El zumo de naranja es uno de los alimentos más útiles y nutritivos. Además, se trata de una forma barata y hasta casera de refrescarnos el gaznate. Y si a todo esto sumamos que puede servir para evitar el contagio de una de las enfermedades del momento, mejor aún. La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja) asegura que consumir zumo de naranja puede ayudarnos a prevenir el contagio de la Gripe A (H1N1) gracias a las propiedades del líquido. La vitamina C se convierte, por tanto, en un elemento clave para reforzar nuestra salud. El presidente de AVA-Asaja, Cristóbal Aguado, aseguró...