Con el verano viene el calor y la necesidad de beber zumo para mantener el cuerpo firme. Tomar zumos de fruta puede servir para refrescarnos el cuerpo y la mente, pero también para reducir el proceso de envejecimiento. Según el Servicio Dermatología del Complejo Hospitalario de la Universidad de La Coruña, el zumo de fruta ayuda a la prevención de enfermedades de la piel.
El catedrático dermatólogo de la Universidad de Granada Salvio Serrano Ortega explicó en su intervención durante el 37 Congreso Nacional de la Academia Española de Dermatología y Venereología (AEDV) que la ingestión de refrescante zumo de cualquier fruta tiene “relación directa” con el proceso de envejecimiento.
Los responsables de esta función reductora del deterioro de la piel son los antioxidantes que contienen las frutas y las verduras, agentes capaces de retrasar el proceso del envejecimiento del cuerpo humano y la formación de arrugas. Con una nutrición equilibrada donde abunden los zumos naturales se reducirá el deterioro de la piel, un proceso que se acelera con el paso de los años.
Una de las conclusiones extraídas de este congreso es la necesidad de establecer una dieta equilibrada dotada de zumos y frutas. La recomendación del catedrático Salvio Serrano es ingerir cinco raciones de frutas al día y beber zumos naturales porque son alimentos “ricos en antioxidantes y fácil y cómodo de consumir a cualquier hora y en cualquier parte”
Mercado de La Boquería, Barcelona, Wikipedia
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