En los patios de los colegios es común ver cómo los más pequeños consumen habitualmente bollería y pasteles poco apropiados para su salud, provocando obesidad en más casos de los que nos gustaría. Para evitar precisamente esta situación que se está acentuando en tiempo de crisis, la administración pública de Murcia repartirá a partir de octubre 40.000 raciones de fruta en los patios 40 colegios. Kiwis, manzanas, naranjas o plátanos alimentarán a los niños de estos centros educativos y sustituirán durante algunos días a los tradicionales y poco nutritivos pasteles. Además de este...

La sociedad norteamericana podrá pagar próximamente un impuesto adicional sombre zumos y refrescos con altas cantidades de azúcar, pues se ha propuesto gravar estas bebidas para evitar la obesidad. La propuesta, nacida de las mentes de científicos y expertos de las Universidades de Yale y Harvard, busca subir el precio del envase individual de zumos entre un 15 y un 20 por ciento. Esta subida reduciría el consumo de zumos y refrescos azucarados aproximadamente un 10 por ciento, según comentaron los expertos, lo que reduciría el número de calorías aportadas por estas refrescantes bebidas. Más...

El zumo de piña es sano y nutritivo, y además sirve como un saludable refrescante en estos días de calor del verano. Podemos elaborarlo en nuestra propia casa comprando suculentas piñas en el mercado y consumirlo envasado conservando gran parte de sus propiedades. La piña es una planta típica de América del Sur, de carácter perenne y muy solicitada por los consumidores para fabricar zumos y cócteles refrescantes.  Este rico fruto pertenece a la familia Bromeliaceae de plantas. Su fruto es rico  vitamina C, B1, B6, B9 y un poco de E, y en minerales como el Potasio, Magnesio, Yodo o el ...

El limón es uno de los cítricos más apetecibles durante el verano. Se trata de una fruta traída a España en la Edad Media por los musulmanes como recurso para mantener la belleza. Con un pequeño aporte de calorías, el zumo de limón cuenta con grandes cantidades de vitamina C, lo que lo convierten en el revitalizante perfecto para las tardes de calor veraniegas. El zumo de limón también es rico en oligoelementos y otras vitaminas.  Debido a la escasa duración de la vitamina C, este zumo se debe consumir después de su preparación. Sólo o acompañado de otras bebidas, el zumo de piña...

Llega el verano y con él el calor y el sol. Las vaciones están a la vuelta de la esquina para algunos privilegiados, mientras otros deben quedarse encerrados en la oficina cumpliendo su jornada laboral. Nada mejor para refrescarnos el gaznate en estos momentos de estrés que con un buen zumo natural. Y muchos más puntos gana si está bien fresquito. Antes que acceder a nuestro congelador y tomar un brick de zumo, podríamos plantearnos elaborar nuestro propio Smoothie. Se trata de un zumo estrictamente natural, elaborado con el jugo extraído directamente de la fruta y acompañado de pedazos...

Con el verano viene el calor y la necesidad de beber zumo para mantener el cuerpo firme. Tomar zumos de fruta puede servir para refrescarnos el cuerpo y la mente, pero también para reducir el proceso de envejecimiento. Según el Servicio Dermatología del Complejo Hospitalario de la Universidad de La Coruña, el zumo de fruta ayuda a la prevención de enfermedades de la piel. El catedrático dermatólogo de la Universidad de Granada Salvio Serrano Ortega explicó en su intervención durante el 37 Congreso Nacional de la Academia Española de Dermatología y Venereología (AEDV) que la ingestión...

La primavera es una estación en la que podemos disfrutar de muchas frutas de temporada como las fresas, más avanzada la temporada las cerezas… Hoy lo vamos a dedicar a los zumos más refrescantes para estas fechas, tomad nota: Zumo de sandía: Ingredientes: * Una sandía, cuanto más roja mejor, y si es de las lisas más sabrosa estará * Una naranja *Un limón * Azúcar * Agua Preparación: añades todo pelado y troceado a la licuadora, agua y azúcar. Para servir cuanto más frío mejor, así que si podemos picar un poco de hielo, le daría el toque perfecto. Zumo de fresa: Ingredientes: *...

El zumo nos aporta vitaminas, antioxidantes y minerales que podemos encontrar en las frutas de las que proviene dicho jugo. Por ello en muchas dietas, sobre todo en las depurativas es el ingrediente rey. Ya estamos en primavera y comienza la cuenta atrás para que llegue el verano con todo lo que ello conlleva, playa, calor… Decir verano, también quiere decir lucir palmito, y es mucha la gente que empieza a prepararse físicamente de cara a la época estival. Hay que tener cuidado con las prisas y los acelerones al cuerpo, ahora faltan tres meses para el verano y es el momento, si no lo...

Cuando nos levantamos necesitamos una inyección de vitaminas que nos ayude a aguantar el ritmo durante toda la jornada de trabajo. Esa inyección de vitaminas es sin duda el zumo. El zumo en todas sus variedades nos aporta energía y vitaminas naturales que refuerzan nuestro sistema inmunológico. A veces, la pereza del despertar mañanero nos impide coger la naranja y exprimirla para tomar un zumo recién hecho, y es que las prisas de la mañana, a veces nos impiden disfrutar de la comida más importante del día, el desayuno. Ahora, y gracias a un equipo el Instituto de Agroquímica y Tecnología...