El Grupo Leche Pascual tendrá que modificar su política publicitaria en algunos de sus productos a petición de Asociación para la Autorregulación de la Comunicación Comercial (Autocontrol), rectificando el etiquetado y la publicidad televisiva de sus productos Fusión cítrica y Azucarado porque “inducen al error en los consumidores” al usar la expresión “sólo zumo 100%”. El producto Fusión cítrica está compuesto por un 10 por ciento de zumo procedente de concentrado de pomelo rosa y limón, como indica correctamente en su etiquetado, pero con esta composición...

España es un país consumidor de zumos. Más de la mitad de la población, el 52 por ciento, se declara consumidora de zumos a diario, según un estudio elaborado por el Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria del Ministerio de Medio Rural. El momento del día estrella para tomar zumos es durante el desayuno. La fruta en su vertiente más líquida también está presente durante la merienda y en los menores casos durante el almuerzo. Solo el 0,2 por ciento de los encuestados asegura que no bebe zumo nunca. Otros datos interesantes es que la frecuencia de consumo es de quince días...

La comunidad autónoma de Andalucía ostenta el rango de líder de consumo de zumos en España, según un estudio realizado por la firma de jugos de frutas Granini. Los habitantes de esta región de España consumen 37 litros por cada casa, cinco más que la media del país. El verano incrementa notablemente el consumo de zumos debido, según el estudio, a la climatología de la comunidad autónoma, donde son frecuentes los momentos de gran calor. El zumo, en tanto a que actúa como bebida refrescante, se convierte en una buena opción. Las regiones más calurosas de España, a saber, Aragón,...

El último número de la revista científica Cardiovascular Toxicology publica un interesante estudio donde destaca las propiedades del zumo de granada, fruta poco común como base para jugos, pero cuyos beneficios son elevados. Según el estudio realizado por el Departamento de Zoología de la Universidad de Baroda (India). El zumo de granada reduce las enfermedades cardiovasculares y la hipertensión. El fuerte contenido en antioxidantes que ofrece el jugo de granada ayuda a la protección contra enfermedades cardiovasculares. El consumo de este zumo registra entre el 40 y el 60 por ciento de...

¿Fruta natural o zumo de fruta? El eterno debate que enfrenta a los zumos naturales y a la fruta comida sin tratamiento más allá del enjuagado tradicional tiene una fácil solución si se consulta a expertos en nutrición y en alimentación. La asesora dietética Noa Vázquez Rendal  apuntó en declaraciones a La Voz de Galicia que es más nutritivo “comer directamente la naranja, puesto que al hacer el zumo, aunque sea natural, se pierden las fibras que tienen la función de disminuir la absorción de los azúcares al organismo”. Durante el proceso de preparación de los zumos...

La industria española de los zumos está de enhorabuena. Un combinado de zumos producido e investigado en Orihuela (Alicante) representará a nuestro país en París en la final del Concurso Universitario de Innovación Alimentaria Trophelia Nacional. El zumo, rico en antioxidantes y compuesto de jugo de granada, caqui y limón, se llama Gran&Go y ha sido producido por la Universidad Miguel Hernández en la Planta Piloto de Zumos de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO). La mezcla de jugos está elegida a conciencia para potenciar sus propiedades antioxidantes: “Zumo de...

La reducción de la efectividad de la cosecha provocada principalmente por los temporales tendrá impacto directo en la cantidad de peras y manzanas que comamos durante este 2010. Y es que la la Asociación Mundial de la Manzana y la Pera augura caídas en el consumo de este año. Así, la producción de peras y manzanas en el hemisferio sur descenderá un 1,8 por ciento durante el 2010. Se producirán 6,56 millones de toneladas de estas dos frutas, de los cuales más de cinco millones de toneladas serán manzanas y el resto, poco más de un millón, peras. Chile, Brasil y Nueva Zelanda serán...

Benedicto XVI disfruta de una alimentación saludable y cuidada para mantenerse de píe día a día y cumplir con sus labores ante el catolicismo. El sumo sacerdote de la iglesia católica es un gran aficionado a las buenas frutas naturales, por lo que disfruta de productos elaborados en una huerta especial gestionada por monjas de clausura. Situado en el propio Vaticano, este huerto se ubica dentro del monasterio Mater Eclessiae, y en él se cultivan frutas y verduras siguiendo procesos naturales. Estos alimentos son ingeridos posteriormente por el Papa, así como por las monjas del convento de...

Sevilla fue la ciudad elegida por Tom Cruise para el rodaje de Knight & Day, su próxima película que llegará a los cines. Calles cortadas al público, carreteras desviadas y otros menesteres han afectado a la población sevillana durante el rodaje. Sin embargo, la capital de Andalucía ha recibido también algunas ventajas. Una de ellas es la donación de alimentos que el equipo de rodaje ha realizado a centros de acogida de Sevilla, ofreciendo paquetes de comida sobrantes de los rodajes a aquellas personas sin posibles económicos que se pasasen por estos centros durante parte del mes de...

La mosca de la fruta es uno de los principales problemas a los que se enfrentan los agricultores durante cada temporada. La clave de su eliminación está en no perjudicar a la fruta con aquellos insecticidas que se utilicen sobre la cosecha. Conseguir este objetivo está en las manos de Universidad de Granada, que cuenta con un grupo de investigación trabajando en la materia. El estudio se está realizando dentro del grupo de Bioquímica y Parasitología del Instituto de Biotecnología y prevé conseguir un insecticida no tóxico para luchar contra las placas de moscas de la fruta, conocida científicamente...